根據(jù)國家標準化管理委員會、全國標準樣品技術(shù)委員會批準下達的“白茶國家標準樣品研制”計劃(國標委發(fā)〔2021〕22號，項目編號：S2021252)，在項目組前期各項工作基礎(chǔ)上，2022年7月2日，白茶國家標準樣品小樣拼配及評定會在福建茶葉進出口有限責任公司順利召開。
白茶國家標準樣品小樣拼配及評定會專家組成員包括：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文、福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江、福建茶葉進出口有限責任公司總經(jīng)理陳金春、政和縣茶業(yè)有限公司(中國白茶城)副總經(jīng)理陳建忠、六妙白茶股份有限公司總經(jīng)理張秀釵、福建省隆合茶業(yè)有限公司董事長楊豐、杭州終維食品科技有限公司合伙人吳錫端、福建海西標準化技術(shù)服務(wù)事務(wù)所有限公司總經(jīng)理林影、政和縣茶業(yè)發(fā)展中心主任許厚康、福鼎市茶業(yè)協(xié)會高級農(nóng)藝技師蔡清平;項目組專家包括：國家茶葉質(zhì)量檢驗檢測中心副研究員杜穎穎、全國茶葉標準化技術(shù)委員會、全國茶葉標準樣品工作組副研究員張亞麗、福建農(nóng)林大學(xué)高級工程師商虎等。
我院尹祎院長主持小樣拼配及評定會并擔任專家組組長。
專家評審組參考國家標準《GB/T 22291-2017白茶》中各品類等級感官要求，對100多個初選樣品逐一進行了感官審評。
經(jīng)過與會專家現(xiàn)場拼配及感官審評，順利完成了白茶國家標準樣品各品類小樣制定，包括：白毫銀針特級、一級，白牡丹特級、一級、二級，貢眉特級、一級，壽眉一級、二級等九個樣品的小樣制作及品質(zhì)評定。項目研制組將根據(jù)此次會議確定的小樣制作方案進行大樣制備，并按計劃推進白茶國家標準樣品均勻性、穩(wěn)定性測試等各項工作。
來源：中茶院
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